- semi di cumino
- semi di finocchio
- semi di fieno greco
- semi di senape
Ingredienti
- 1 cavolfiore medio
- 1 cucchiaino di pasta di zenzero (acqua e zenzero fresco frullati)
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 pomodoro
- 1 cipolla rossa
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di Panch Phoran
- 1 cucchiaio Olio EVO
- Acqua Q.B.
Preparazione
Lavare e tagliare a cimette il cavolfiore, tagliare la cipolla e il pomodoro (quando cucino indiano adoro preparare gli ingredienti prima mentre per le altre ricette di solito taglio mentre cuocio :P). Scaldare una larga padella, aggiungere l'olio e il panch phoran, quando i primi semi iniziano a scoppiettare aggiungere la cipolla, l'aglio (intero così poi potete toglierlo), lo zenzero e 2 cucchiai d'acqua. Quando la cipolla sarà trasparente aggiungere il pomodoro, il cavolfiore e un pizzico di sale. Mescolare, coprire e cuocere per circa 15 minuti. Controllando di tanto in tanto che non si asciughi troppo (aggiungere altra acqua se necessario. Quando il cavolfiore sarà tenero aggiungere la curcuma, mescolare e servire caldo con del riso basmati o pane indiano.
Stasera ne mangerò almeno 2 piatti!!! Devo consolarmi visto che non posso partecipare al MEME lanciato da Vera!!! Sigh
11 comments:
quasi quaasi divento vegano
@Guido :)... e potresti anche scoprire che ti piace :P
Vedo che ti sei già lanciata su blogspot, altrimenti ti avrei suggerito wordpress.org che secondo me funzia anche meglio!
Guten Appetit!
Simmessa
A dire il vero prima di decidere di spostarmi ho fatto delle prove anche su wordpress e non mi ha convinto :) Grazie comunque!
Ciao ,ma dove trovi i semi di fieno greco? mai visti grazie
Ciao! ti seguo da un po', ora esco dal mio guscio per rompere un po' le scatole :))
A quando l'aggiornamento del feed? Ora rimanda ancora al vecchio blog....se lo aggiornassi avrei meno problemi a seguirti anche qui :D
..ok, me ne ritorno nel mio angolino...
@Andrea guarda anche per me è stato un delirio trovarli ma alla fine ce l'ho fatta: a Milano in un negozietto di cibi etnici, ci sono entrata più per noia che per fare acquisti e... inutile dirlo, sono uscita con una borsa piena :D
@Azabel: noooooooooo non eclissarti dai!!! L'aggiornamento del feed su Mondocibo dici? Ho già richiesto l'aggiornamento speriamo....
macciao! ecco dove ti eri ficcata! sono strafelice che tu abbia abbandonato libero, che oltrettutto il mio blog interpretava perennemente come spam. bello, bello, mò mi aggiorno i preferiti, sono davvero contenta, auguroni per la nuova casetta del blog.
baci
fiordisale
Non ti preoccupare, non era una minaccia!
Comunque intendevo il feed atom del blog, per intendersi quello che esce cliccando su 'subscribe to: Posts (Atom)' in fondo alla pagina! Così lo inserisco nel mio reader e vengo aggiornata quando posti qualcosa di nuovo :)
@fiordisale: hai visto?!!??! Grazie per gli auguri, in effetti qui si sta decisamente meglio... potevo pensarci prima no!??!!? Beh meglio tardi che mai :)
@azabel: sono proprio distratta!!! Comunque ora ho sistemato!!! Grazie della segnalazione
Grazie grazie!
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